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在营养学上来说,人体每天摄入的营养都应该是均衡的,最好是肉蛋奶、蔬菜水果都要全面,在选购的时候尽量要适量购买,如果买多了就需要保存,就拿水果来说,怎么才能保鲜的时间更久一点呢?
1.保留每个水果的袋子或套子,防碰擦。
2.保鲜膜包裹:果实成熟的过程中需要氧气,含氧量多的地方会加速水果的腐烂。保鲜膜包裹后可以适当控制氧气的量,降低水果腐烂速度。
3.温度不宜过高:温度过高会造成致腐性微生物繁殖速度加快,加剧水果的腐烂变质。
4.不要密集堆放:水果在成熟的过程中会产生乙烯,乙烯有催熟水果的作用,如果水果堆放在一起,产生的乙烯聚集,果实就会熟的快,腐烂快,所以要放得分散一点。
5.要吃之前再清洗:水果表皮的果胶有抵御微生物的作用,清洗会把它去除掉,使水果水分流失、易腐烂。
如果选购好的水果是有包装袋子的,最好将袋子保留好,以免擦碰导致不好保存,如果放置时间比较长的话,可以用保鲜膜包起来,然后放置在阴凉的地方,尽量不要堆放在一起,吃的时候在清洗,不要一下子都洗出来,否则很容易坏。
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