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年夜饭来源于古代的年终祭祀仪礼。古代人在吃年夜饭之前要先祭拜神灵,然后与祖先团圆聚餐,后随着时代变迁,年夜饭的内容也越来越丰富,形式也越来越多样,但从未改变的是,年夜饭背后人们对于辞旧迎新、阖家团圆的精神追求。年夜饭,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,是家人的团圆聚餐,这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。
年夜饭是除夕还是初一
年夜饭是在除夕,也就是大年三十这天,在这一天,家家户户都会团聚在一起吃年夜饭。传统的年夜饭多以饺子和各种肉菜类为主,也有一些地区会选择在除夕夜的时候吃火锅作为年夜饭。并且年夜饭上的菜品,都是有着美好的寓意,代表这人们对于未来的祝福和期盼。
年夜饭的寓意
年夜饭的象征着告别旧岁迎来新岁,家庭团圆的寓意。我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时,由于生活水平较低,平时做不到饮食丰厚,只有到了过年时才能改善一下,因此对年夜饭的质量和内容要求较高,饭菜要尽可能丰富,一是为了解馋,二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。
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