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海参的保质期一般为5-10年。海参的保质期与其品质和保存方式有很大的关系,加工过的海参会比没有经过处理的海参保存时间会更长。如果是在常温下保存的话,保存的时间会短一些,如果是冷冻保存的话,保存时间会更长。正常的干海参外表干燥、丰满,颜色成黑灰色或黑褐色,而过期的海参表面可能有明显的霉点或霉斑,海参参体干瘪或者有受潮变软的情况。
海参的最佳吃法
1、将桂圆肉洗干净,冰糖打碎;
2、将糯米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出之后沥干水分;
3、在锅中加入约1000毫升冷水,将糯米和小米放入,用旺火烧沸后搅拌数次;再改用小火慢慢熬煮;
4、待糯米煮软烂后下入冰糖调好味,加入海参再稍焖片刻,即可盛起食用。
海参煮多长时间就熟了
鲜海参煮5-10分钟就熟了,而干海参需要煮30-40分钟左右。鲜海参中富含水分,比较鲜活,肉体相对会比较软,所以很容易煮熟,而干海参是鲜海参经过加工后的制成品,其质地比较坚硬,在煮之前需要用清水浸泡了24-48小时,然后再煮30-40分钟左右才能熟。
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