红薯土豆是植物的根还是茎(土豆属于种子还是根茎)

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土豆是茎，是块茎，属于地下变态茎的一种。土豆表面上长有芽眼，能发芽并可以生长成完整的植株，符合茎的特征。块茎是植物学名词术语。它是植物茎的一种变态，呈块状，故名块茎。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。

土豆简介

马铃薯，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

茎是什么

茎是根和叶之间起输导和支持作用的植物体重要的营养器官。茎尖与根尖类似，具有无限生长的能力；茎尖不断生长，陆续产生叶和侧枝，除少数地下茎外，共同构成了植物体地上部分庞大的枝系。茎有贮藏营养物质的功能，如甘蔗茎的营养组织细胞内，贮藏糖类等物质，有些植物如美人蕉、唐葛蒲、彩叶芋郁金香等球根类花卉，还可发育形成根状茎，球茎、块茎、鳞茎等地下变态茎，在其中贮藏大量营养物质，并可成为营养繁殖器官。

马铃薯是块茎植物，没有种子。它的培植方法是把它切成块，进行种植的，注意它的表面有许多小“坑”，这些地方就会发出芽来的，切块时一定要注意煤块上有两个小“坑”。

一株完整的绿色开花植物有六大器官：根、茎、叶、花、果实、种子. 块茎不是它的种子。因为它们不是由子房中的胚珠发育而成的。

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