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今天就来给你分享一下关于饼干变软是因为空气中含有什么的内容:
饼干变软是因为空气中的水蒸气,饼干拆开一段时间后变软,是吸收了空气中的水蒸气。因为空气中含有水分,饼干是经过烘干的面食,含有糖或盐,饼干包裹得若不严实,在空气中暴露的时间长了,里面的糖或盐会慢慢地吸收空气里的水分,便会变软,时间再长还会变质坏掉。
水蒸气是什么
水蒸气简称水汽或蒸汽,是水的气体形式。当水达到沸点时,水就变成水蒸气。在海平面一标准大气压下,水的沸点为99.974°C或212°F或373.15K。当水在沸点以下时,水也可以缓慢地蒸发成水蒸气。而在极低压环境下,冰会直接升华变水蒸气。水蒸气可能会造成温室效应,是一种温室气体。
自制饼干如何保存
1、饼干放凉后应放入干燥洁净的密封包装袋或者食盒等。
2、饼干要放在干燥通风的地方保存,避免阳光直射,温度介于5-26度最佳。
3、有干燥剂的可以在装饼干的物件里放入,可以延长饼干的保质时间。
4、建议不要把饼干放冰箱里,虽然冰箱的温度确实适合保存饼干,但是冰箱里不只是放饼干一样东西,还有很多其它的食物,这样容易造成串味,而且其它食物挥发出来的水分也容易使饼干受潮。
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