本内容由艺莲園网小编为大家分享容:
能,秋葵放在冰柜中冷冻,并不会对营养成分造成很大的影响,且冷冻室温度较低,能够最大程度上延缓细菌等有害物质的滋生,从而延长秋葵的保存时间。建议将秋葵焯水后,沥干水分密封存放,能保存秋葵时间更长,且外观碧绿、口感较为清脆。
秋葵焯水多长时间能熟秋葵焯水2到3分钟就能熟。秋葵洗净后,用沸水煮3分钟左右至色变清脆即可,捞出过冷水冲凉后码在盘中。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、做沙拉或汤菜等,凉拌和炒食之前都必须焯水。如果用秋葵制作凉拌菜,做好后还可以放入冰箱冷藏一段时间,这样口感更佳。
秋葵为什么要焯水由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质,若是不焯水直接食用的话,会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收,因此需要将秋葵焯水,通过焯水后可以去除掉大部分,但是如果焯水时间久,也会导致维生素等活性物质流失,因此在水烧开后秋葵下锅煮2到3分钟左右即可。
秋葵怎么洗才干净一、清洗秋葵的方法一
1.首先将蒂切去后将棱角也切掉。
2.其次均匀的涂抹上盐,擦洗干净表面的容貌。
3.最后清洗干净后就可以了,上面的毛毛炒熟就会没有的。
二、清洗秋葵的方法二
1.清洁秋葵时需要用到一般用来装蒜头的网袋。
2.把秋葵放进滤网里。
3.撒上盐巴,再放在水龙头下用水冲洗,同时用手轻轻搓秋葵,通过滤网的摩擦,把秋葵细毛上的污垢清洗干净。
4.清洗时,要一条一条分开清洗,让秋葵能和滤网充分摩擦。
5.清洗完的秋葵拿出网外,方便清洗剩下的秋葵。
6.用滤网盛装清洗过的秋葵,比用一般的方法清洗的来得干净。
艺莲園(yileen.com.cn)提供生活百科,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,数码,科技,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
17898872021
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态