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黄花菜能不能吃,黄花菜营养好,而且还有抗病的功效,可是大家都不敢吃黄花菜,因为黄花菜有毒,有的人吃了之后,会出现恶心、呕吐等现象。
黄花菜营养好,而且还有抗病的功效,可是大家都不敢吃黄花菜,因为黄花菜有毒,有的人吃了之后,会出现恶心、呕吐等现象。因此,黄花菜好些人都不敢吃,怕吃了之后会中毒,那黄花菜能不能吃?
黄花菜能吃,不过,不要多吃,因为,黄花菜里有一种物质“秋水仙碱”,这种物质毒性很大。所以,每次吃的时候,最好先在60度的水里面浸泡一下2小时以上,这样它里面原来有毒成分就会减弱,也就是将黄花菜先用水焯焯,然后再炒着吃,这样就会很安全了。
另外,黄花菜吃的时候,不要单独吃,最好是配其它的食物一起吃。但是,不能配驴肉吃,也不能与鸽子肉与鹌鹑一起吃。再就是肠胃不好的,肠损伤的,有哮喘病的也不宜吃。
黄花菜其实是有很多功效的,只不过是,正确的吃,就会达到其功效。黄花菜能够防治失眠,缓解抑制;也能健脑,抗衰老;还能清热解毒,抗菌;对产褥期的女性吃,黄花菜还能改善腹部疼痛、睡眠不安等症状;黄花菜还能降胆固醇,能降肝火,也能抗癌、止血。
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