还没熟的牛油果怎么催熟(牛油果生的怎么催熟)

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1、水果催熟：将牛油果与香蕉、苹果、西红柿等水果一起存放，能起到催熟的作用。苹果和香蕉这类水果会释放出乙烯，其有催熟作用，可以加速牛油果的成熟。

2、大米催熟：把牛油果直接放入到米缸中，用大米把它埋起来，这样大米在保存过程中会不断释放乙烯能快速催熟牛油果。把牛油果埋入大米以后要每天看一下，熟透以后要及时取出，以免它在大米中出现腐烂变质。

3、自然成熟：将牛油果直接用隔绝光线的纸袋子或箱子装好，然后放在阴暗不通风的角落，等它自然成熟，通常3~5天即可成熟。

1、看外观：成熟的牛油果的外观是略微带有黑色的深绿色，没有成熟的是绿色的外观。

2、捏一捏：还没有成熟的牛油果是硬的，捏不动，如果捏起来软硬适中，那么就是成熟的牛油果了，如果非常软则可能是坏了。

3、看蒂头：也可从蒂头判断其熟度，能轻易被拔下的代表此牛油果已成熟。

切开以后才发现果肉比较硬，没有熟时可以借助保鲜膜来催熟。催熟的时候，要把切开的牛油果再对在一起，然后用保鲜膜把它包起来，放入冰箱的冷藏室，两天以后牛油果也能变软熟透，取出以后要尽快食用。

牛油果没熟也可以吃。但是未熟透的牛油果口感不太好，吃起来有苦味。牛油果最好食用新鲜的，并且要马上食用，不宜久放，避免造成果肉氧化变黄。牛油果熟透后外皮颜色较深，但是捏起来软硬适中，通常呈亮绿色。此外牛油果的果皮颜色越深，其味道越好，如果果皮呈黑色，通常表示完全成熟，属于最佳食用期。

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