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信阳好山好水,好玩好吃,作为河南旅游业的招牌城市,我因公因私去过多次,非常愿意把信阳印象深刻的名吃推荐给大家。
1,热干面
信阳的美食也是数不胜数。很多人知道武汉的热干面,却不知道信阳的热干面更胜一筹,面软汤多料重,更符合当地人的口味。
2,焖罐肉
信阳的焖罐肉那是老少皆宜,猪肉是主料,加上配菜,是用瓦罐小火焖制而成,肉质软烂,入口即化,香气浓郁。
3、油酥馍
历史悠久的油酥馍、是信阳息县的传统小吃,用面粉做主料,加入猪油、葱花、食盐,在铁鏊上加火烤制而成。酥焦可口,颇受欢迎。
4、南湾鱼
南湾鱼,来自南湾湖的鱼。因湖水污染少,水质好,这个环境下养大的鱼肉营养价值高,肉质鲜嫩,还含大量微量元素硒,据说硒有抗ai功效。
南湾鱼的吃法有很多种,鱼丸汤汤鲜肉弹,清淡可口;红烧鱼则是鲜味醇厚,回味悠长。烧烤鱼则是夏夜啤酒的绝配。南湾鱼的鱼头肥大,剁椒鱼头和鱼头汤是信阳人聚餐和宴席的压 轴菜。
信阳美食太多了,凉粉、固始鸭等等,怎么样,馋虫勾出来了吧,快来信阳亲口尝一尝吧。
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