怎样煮粽子叶子不变色(为什么有些粽叶煮不黄)

本内容由艺莲園网小编为大家分享容：

今天就来给你分享一下关于煮粽子怎样使叶子不变黄的内容：

先将粽叶洗净，然后锅里烧一锅水。待水烧开后，再将洗干净的粽叶放进去一起煮。等水再次开的时候立即将粽叶捞出来，不要煮过长的时间，会变黄。取出来的粽叶要放到凉水里泡，使粽叶立即降温，这样粽叶就不会发黄了。

煮粽子是冷水下锅还是热水下锅

正确煮粽子的方法是冷水下锅，并且要先煮后焖，一般一锅粽子要煮3个小时，再焖一个小时。这样做的目的，一是可以让粽子中间部位熟得更透一些，其次，在煮焖的过程中，能让粽叶的香味渗透到糯米中，这样粽子吃起来味道就好多了。

吃粽子的注意事项

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀，因此每次也要少吃一点，吃粽子时最好能配一些蔬菜水果一起吃，更有营养。而且粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，所以不要多吃，一次2~3个就可以了，而且睡前两小时最好别吃粽子。

以上就是给你分享的煮粽子怎样使叶子不变黄全文内容。

艺莲園(yileen.com.cn)提供生活百科,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,数码,科技,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站