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今天就来给你分享一下关于麻辣小龙虾隔夜还能吃吗的内容:
麻辣小龙虾最好不要隔夜吃,因为小龙虾放置一夜后口感不好,而且容易滋生细菌和微生物,再食用不利于人体健康。要想保存小龙虾过夜,可以对其进行真空包装,然后冷藏在冰箱中,再食用时,必须充分加热,这样才能保持小龙虾滋味鲜美且不变质。
麻辣小龙虾的做法
主料:小龙虾。
做法:
1、小龙虾去头去虾线后冲洗干净,加白酒焯水处理;
2、锅中放油,烧热后将小龙虾放入过油,待小龙虾的表面呈红色,捞起备用;
3、锅内放油,下姜煸炒,加花椒、小米椒、蒜、香辣酱,炒香后放入小龙虾;
4、锅内加适量啤酒,加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖,焖3分钟,加葱花后即可起锅。
小龙虾怎样吃才健康?
现煮现吃不过夜。相比隔夜饭菜,小龙虾因为蛋白质含量更高、细菌滋生更快,很容易腐败变质,尽量不要过夜存放。高温煮透不生吃。因为小龙虾可能携带寄生虫,所以避免生吃和半生吃小龙虾,一定要煮熟煮透。去虾头抽虾线。小龙虾大部分器官集中在头部,更容易吸附蓄积重金属、毒素及细菌等污染物,大家爱吃的虾黄多集中在虾头,所以最好不要吃虾头和虾黄。
以上就是给你分享的麻辣小龙虾隔夜还能吃吗全文内容。
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