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100g板栗大约含有214大卡的热量。板栗作为一种坚果,分为鲜板栗和干板栗。两者的碳水化合物含量不同,所以热量也不一样。干板栗由于几乎是没有什么水分了,所以其碳水化合物的含量达到了77%,和我们平时常见的大米、面粉、豆类等含量差不多,而鲜板栗因为含有一些水分,它的碳水化合物有40%,差不多是红薯的两倍。从这个数值来看,板栗无论是鲜板栗还是干板栗,其热量都不低。
板栗含糖量高吗
板栗含糖量不高,主要是淀粉含量较高,由于淀粉进入人体后会被消化吸收,最后转化成葡萄糖,因此栗子对血糖有多大的影响。干板栗含糖量会更高一些,坚果类食品中板栗含糖量最高。所以吃板栗时建议水煮或者蒸熟,可以减少糖分的摄入。
板栗一天吃几个合适
板栗是高淀粉的食物,如果吃太多的话,其实是会导致食用人感觉到腹胀的。所以营养学家推荐一个人一天吃六到七个板栗是比较合适的。所以大家在吃板栗的时候一定要控制好量,一次不要吃太多,吃个六七个就差不多。
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