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虽然酵母会有很多的功效和作用,但在使用的过程中,只要开封了有就需要及时去使用的。特别是在常温下面,长时间放了之后很容易就会失去活性,不能继续使用,那么酵母打开之后多久会失效,如何保存?
如今很多人都喜欢吃面食,特别是对于北方人来说,总是会自己在制作各种不同的面食。在制作这些面食的过程中,都会选择用酵母这种方式进行发酵,然而打开后需要尽早使用完成的,下面一起来看看酵母打开之后多久会失效,如何保存?
酵母打开之后多久会失效
开封以后酵母的活性以及能力就会慢慢的变弱,所以只有在短时间里面使用完才不会影响到它的作用,如果是放在干燥以及阴暗的环境中保存,可以保存40多天;放在常温底下保存就很容易腐败以及融化,保存时间只有一个月。
干酵母开封后用夹子加紧封口处,可以保存2-3个月的时间,过后就会失效;而湿酵母,一般只能放15天,过后就会失效。酵母保存不好其活性会大大降低,所以一定要仔细封存。
如何保存
酵母开封以后一定要再把袋口好好的密封,然后再放到冰箱里面冷藏保存,酵母如果是半干的状态,就可以放到零下18度的冷冻环境中保存,新鲜的酵母要冷藏在零度到4度的环境中保存,如果买的干酵母是大包装的,在开封之前放到室温下保存就可以了,一旦开封就要放到冷藏保存,尽快使用完,平时应该要使用少的包装酵母,避免长时间不使用让它的活性失去。
以上就是有关酵母这方面常识的相关介绍,相信通过小编的介绍大家已经对酵母有了一个全新的了解。如果你想了解更多有关酵母这方面的常识,不妨继续关注。
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