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立冬吃饺子还是立秋吃饺子,立秋为什么要吃饺子的原因

2023-08-28 00:11:51
今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。导语:饺子是我国的传统美食,无论东西南北,都有吃饺子的习惯,但各个地区的饺子也不尽相同花样繁多,形状各异。除夕我国大部分地区都会吃饺子,寓意更岁交子。在山东,立秋也会吃饺子,包饺子。那么立秋为什么吃饺子呢?立秋时节吃饺子的习俗是怎么来的?一、立秋为什么吃饺子立秋吃饺子伏天炎热没食欲立秋是二十四节气中的一个,立秋前面有大暑,后面又处暑,立秋,顾名思义,就是到了秋天的意思。一般立秋之后,伏天就差不多过完了。对于立秋为什么要吃饺子,我们

今天小编为大家分享生活中的小常识、日常问题解答等相关内容,希望能够帮助大家。

导语:饺子是我国的传统美食,无论东西南北,都有吃饺子的习惯,但各个地区的饺子也不尽相同花样繁多,形状各异。除夕我国大部分地区都会吃饺子,寓意更岁交子。在山东,立秋也会吃饺子,包饺子。那么立秋为什么吃饺子呢?立秋时节吃饺子的习俗是怎么来的?

一、立秋为什么吃饺子

立秋吃饺子

伏天炎热没食欲

立秋是二十四节气中的一个,立秋前面有大暑,后面又处暑,立秋,顾名思义,就是到了秋天的意思。一般立秋之后,伏天就差不多过完了。对于立秋为什么要吃饺子,我们要从伏天开始说起。伏天气温炎热,就比如前两周的持续高温,多数人的食欲都会比较差,所以都吃不了什么,所以经过伏天之后人都会比较清瘦。

夏季清减立秋补

三伏天都是比较炎热的,而立秋之后,三伏天也就快过完了,经过三伏天之后,多数人都会因为期间的一些食欲不振变得清瘦一些。而中医里面讲,夏季因为天气原因引起的食欲不振,最后导致身体清减的症状,是一种身体亏损的现象。所以中医里面会讲究说,立秋之后人是需要进补一些的,当然是不需要吃中药的,吃些家常食物就行,比如吃饺子。

贴秋膘吃饺子

其实对于立秋吃饺子,也是一种贴秋膘的吃法,那么,贴秋膘又是什么意思呢?上面已经说到了,夏季人体会有所清减,古人会在立秋这一天称一下自己的体重,如果发现自己变清瘦了,大家会吃一些肉类食物补一补,俗称“贴秋膘”。而饺子也是一种肉类食物,所以立秋吃饺子也是一种贴秋膘的吃法。

二、立秋时节吃饺子的习俗

立秋吃饺子

在山东,立秋的风俗是包饺子,老百姓都称之为“咬秋”。立秋当天,年纪稍大的人会在堂屋正中,供一只盛满五谷杂粮的碗,上面插上三炷香,祈求“立秋”过后五谷丰登。而大多数人家会在立秋时刻过后,剁肉馅包饺子,全家人围在一起“咬秋”。

在东北立秋一般是吃饺子或者包子,习惯叫“抢秋膘”。我抢你碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。有意思的是,随着减肥的热潮,女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果,也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子,这预示着减肥成果会一直保持到冬天,不再发福。

莱西一带立秋日民间多吃饺子,有“立秋的饺子入伏面,吃了哽天不出汗”之说。莱阳还有个说法是“立秋的饺子入伏的面”,所以到了这一天一般家家户户都要吃饺子。

对于立秋吃饺子,一方面有中医的进补理论,另一方面又是贴秋膘的一种吃法,所以综合起来我们就可以知道了,立秋吃饺子一般吃肉馅就可以了,因为主要也是起到一个进补的作用。不同地区吃肉馅饺子的方法不一样,也没有关系,可以加各种辅助的材料做成肉馅饺子。

以前资源匮乏,普通百姓要吃一顿饺子也不容易,如今只要你想吃很容易就能获得。但是一些特定的节日,饺子依然会被珍而重之的摆在餐桌上,这是对古老生活传统的延续。想了解更多关于立秋的资讯请点击》》》立秋是几月几日

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