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河里的螃蟹能不能吃,夏季的时候,很多家长会带着小孩到河里抓螃蟹,如果收货比较大的时候,家长们会跟孩子一起烹制这些螃蟹,然后美美的饱餐一顿。
夏季的时候,很多家长会带着小孩到河里抓螃蟹,如果收货比较大的时候,家长们会跟孩子一起烹制这些螃蟹,然后美美的饱餐一顿。不过河里的螃蟹毕竟不是市场上卖的螃蟹,那来了解下河里的螃蟹能不能吃?
大多数河里的螃蟹都是可以吃的,只要不是颜色鲜艳的野螃蟹,一般是可以食用的。不过在吃这些螃蟹的时候,一定要注意了解河水的水质,如果水质没有被污染,那螃蟹就是可以吃的。但如果那条河里会有工业用水排进去,或者是有工业废料污染了河水,那螃蟹就不要吃了。
野生的螃蟹身体内更容易有寄生虫,因此大家在吃这些螃蟹的时候一定要注意卫生。为了更能保证这些寄生虫被杀死,在烹制的时候尽量烹制的时间长一些。在食用的时候,可以搭配一些调料,比如大蒜汁、食醋等,这些调味汁的功效很多,不仅能调味,还能起到杀菌的效果。
从河里捉回来的螃蟹不要立即烹制,先将它们放置在清水中“养净”,也就是让它们将身体内的泥沙吐出来,然后再烹制食用,味道就更好了。不过不要放置的时间过长,发现有死掉的螃蟹要及时的扔掉。
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