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酸辣粉咬不断能不能吃,酸辣粉相信大家没有吃过都应该听说过,这是一种北方比较常见的小吃,由于粉条有良好的附味性,能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条柔润嫩滑,因此有些人十分喜欢吃,最近有朋友自己煮酸辣粉吃,煮好后发现酸辣粉咬不断,因此问到,酸辣粉咬不断能不能吃?酸辣粉咬不断主要是因为没有采取正确的方法来煮,导致粉条没有煮透,所以吃起来芯子里还是硬的所以咬不断,建议咬不断的酸辣粉就不要继续吃,避免增加胃部的负担,吃完之后容易胃痛,如果想避免酸辣粉咬不断这种情况,建议煮酸辣粉的时候,要采取正确的方法来煮。
酸辣粉相信大家没有吃过都应该听说过,这是一种北方比较常见的小吃,由于粉条有良好的附味性,能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条柔润嫩滑,因此有些人十分喜欢吃,最近有朋友自己煮酸辣粉吃,煮好后发现酸辣粉咬不断,因此问到,酸辣粉咬不断能不能吃?
酸辣粉咬不断主要是因为没有采取正确的方法来煮,导致粉条没有煮透,所以吃起来芯子里还是硬的所以咬不断,建议咬不断的酸辣粉就不要继续吃,避免增加胃部的负担,吃完之后容易胃痛,如果想避免酸辣粉咬不断这种情况,建议煮酸辣粉的时候,要采取正确的方法来煮。
制作酸辣粉所需的主料有红薯粉条400克,辅料有生菜叶几片、香菜一颗,两汤勺白芝麻、香醋、红油豆瓣酱,一汤勺生抽、一小勺白糖,适量的蒜泥、葱花、熟花生米、盐、花椒粉、鸡精,以及少许辣椒粉,具体做法首先将红薯粉条放在水里泡1个小时,接着放入烧开水的锅中,煮7-8分钟后捞起放入冷开水里泡着备用。
然后在锅内放油,油热后放入辣椒粉、葱花、豆瓣酱用小火炒香,炒出红油以后倒入鸡汤,等鸡汤烧开后,放入盐、生抽、白糖、花椒粉、鸡精来调味,之后将红薯粉条捞出放到大碗里,浇入调好味道的汤汁,放入蒜泥、花生米、白芝麻和香醋,最后撒上香菜就可以吃了。
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