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今天就来给你分享一下关于巴沙鱼和龙利鱼有哪些区别的内容:
1、产地不同:因为龙利鱼是一种海产鱼类,它多出产在海洋中,而巴沙鱼是鲶鱼的一种,是一种淡水鱼类,主要出产在东南亚的淡水中。
2、脂肪含量不同:龙利鱼的鱼皮下面几乎没有脂肪存在,而巴沙鱼的鱼皮和肌肉之间却有厚厚的脂肪。
3、体型不同:巴沙鱼个头体型都比较大,而龙利鱼的体型则比较小。
4、产量不同:龙利鱼很难人工养殖,所以产量低。而巴沙鱼为淡水鱼,很好养殖,所以其年产量特别高。
巴沙鱼的特点
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。
龙利鱼的特点
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属,俗称子板鱼、鳎目、鳎米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。龙利鱼味鲜鲜美,出肉率高,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无腥味和异味,属于高蛋白,营养丰富,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐。
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