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没有加工过的纯盐是没有保质期的,因为氯化钠是比较稳定的,不会随着时间而发生分解或者挥发的,只要注意食盐所在的环境不要潮湿,不要有污染,就可以长久的保存。但是有添加特殊营养的食用盐,则都有保质期,一般精制碘盐保质期为5年。这种食盐中的碘或者钾,长时间的暴露在空气中,就会造成含量不足,食盐还是能吃的,只是补充碘、钾会受到影响而已。
吃多了盐会水肿吗
食盐食用过量可能导致人出现水肿。由于盐中含有大量的离子,吃太多以后就会导致身体的离子增多。这些离子进入组织液以后,组织液的浓度就会增高,血液的浓度会比组织液的浓度低,而水是从低浓度流向高浓度,所以血浆中的水就会流向组织液,从而造成水肿。
吃盐要吃加碘的还是不加碘的
具体吃加碘盐还是吃不加碘盐,主要取决于所处地区是否缺碘。如果所处地区是缺碘的地区,应该执行食盐加碘;如果该地区不是缺碘地区而是富碘地区,比如沿海地区,进食海带、紫菜等海产品比较多,就可以考虑选择不加碘的食盐。
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