竹香米怎么是绿色的(竹叶香米本身就是绿色吗)

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竹香米的绿色并不是天然形成的，而是后期加工而成。竹香米本身的颜色为白色，是将新鲜的竹叶收集起来清洗、浸泡，并且熬煮和粉碎，提取出叶绿素，将其与大米混合搅拌，经过层层工艺形成有着天然竹绿色的竹香米。

竹香米的特色

竹香米是西双版纳特有的一种食材，它的有着天然的竹子绿色，散发出粽子的香味，口感非常的清爽细腻。同时蒸煮竹香米的时候会有着非常浓烈的香味，让人食欲大增，还有丰富的营养。

竹香米的食用方法

1、包粽子：在包粽子的时候需要把这种米提前用清水淘洗干净，放在清水中浸泡，等他体积变大以后取出准备好粽子叶，和蜜枣豆沙等食材，把他们一起包成粽子，然后煮熟即可。

2、做饭团：在做饭团时候需要提前把它淘洗干净，入锅加清水蒸成米饭，让它降温以后用勺子把它调散，放入适量的寿司醋和海苔碎，然后把它调匀，再准备适量的玉米粒，火腿丁都和米饭放在一起调匀，准备一个漂亮的模具，把制好的米饭直接放在模具中，压实脱模以后就能得到做好的饭团。

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