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竹炭是可以用来烧烤,并且适合烧烤。因为竹炭温度高,灰分少,灰度白不飘起,燃烧时间长,总体火焰比较稳定,与木炭相比可以减少烤焦的可能,更适合于烧烤。并且竹炭在烧烤的过程中是存在一定的清香味道,可以起到净化空气的作用。
竹炭是什么
竹炭是以三年生以上高山毛竹为原料,经近千度高温烧制而成的一种炭。竹炭具有疏松多孔的结构,其分子细密多孔,质地坚硬。有很强的吸附能力,能净化空气、消除异味、吸湿防霉、抑菌驱虫。竹炭经科学提炼加工后,已广泛应用于日常生活中。
烧烤注意事项
1、如果是在户外烧烤,记得在准备烧烤前要看天气及风力,一般风力超过3级就不适宜户外烧烤。还有要注意环保,一定要记得带走产生的垃圾。放到指定垃圾投放点。
2、注意烤架的清洁。在进行烧烤前。可以先在烤架上刷上一层油,防止食物粘在烤架上烧成一层焦黑,不仅影响口感还会有害健康。
3、注意湿润。在烧烤的过程中,如果食物烤制时间过长,肉质就会变得很干。需要刷上一些烧烤酱来湿润,以保持肉质鲜嫩。
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