本内容由艺莲園网小编为大家分享容:
今天就来给你分享一下关于乌鸡汤苦怎么挽救的内容:
乌鸡汤发苦,可以尝试在其中加入白醋来缓解其苦涩口感,或者加入一些甜味食材一起炖煮,如红枣、枸杞、党参等。或者可以用一个小口袋装半碗干面粉扎紧放到汤里吸附一下,这些办法可以让乌鸡汤的口感变好一些。
乌鸡汤为什么会发苦
1、胆囊破了:乌鸡汤如果喝起来有苦味,考虑其中一个原因是由于在宰杀乌鸡的时候,将乌鸡的胆囊弄破了,胆汁渗入到鸡肉中,所以导致乌鸡汤喝起来发苦。
2、药材加多了:乌鸡汤喝起来发苦还有一个原因是在乌鸡汤中加入了较多的中药材导致,如:当归、熟地、人参、黄精等。
乌鸡汤属于什么菜系
乌鸡汤属于粤菜,有着悠久的历史,以特有的菜式和韵味,独树一帜,粤菜是中国著名八大菜系之一,在国内外享有盛誉。乌鸡汤是以乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材制作而成。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。
以上就是给你分享的乌鸡汤苦怎么挽救全文内容。
艺莲園(yileen.com.cn)提供生活百科,美食,购物,旅游,房产,交通,家居,数码,科技,财经,教育,健康,娱乐,历史,汽车,生活消费门户网站
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
17898872021
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态