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首先,关于酿李子酒不放白酒行吗的问题,小编为你整理如下详细资料。
自酿李子酒的家庭比较多,只要掌握正确方法一般是没什么问题的,而近期有新闻看到李子酒在酿制过程中出现了爆炸问题,其实就是酒中的糖分和酵母在发酵过程中产生了大量的气体,而制作的酒瓶是属于密封状态,这个时候容易发生爆炸。
酿李子酒爆炸怎么回事酒中的糖分和酵母一直存在,灌装后一直在瓶中发酵,但在发酵过程中会产生大量气体,酒的瓶口已经完全密封,导致气体无法排除,瓶内压力逐渐升高,当压力超过酒瓶的耐受范围,就会发生爆炸。 因此,如果您没有一定的酿酒经验,建议不要酿酒。
酿李子酒不放白酒行吗如果你想自己李子酒,可以用粮食物酒代替白酒。
李子酒的制作步骤:
材料:李子500克,纯粮酒500克,白糖200克
1 将李子洗净,用桌纸擦去水分。
2 将李子和糖放入玻璃容器中腌制过夜。
3 将腌制过夜的李子装瓶,倒入酒,盖上盖子。
4、在阴凉干燥处存放一个月后饮用。
自酿李子酒攻略1、提前准备好几十斤的李子,洗净后放在阳台上晾干水分(这一步很重要,以免在酿酒过程中发霉,也可以用纸擦一下毛巾如果你再耐心点),我妈会去酒铺买的 我买了一罐30斤的汽酒,洗净晾干,用酒精擦拭内壁消毒,避免细菌;优质白酒5斤,白糖5斤。
2、拿刀用酒精擦拭消毒。用小刀在李子干皮上划出十字纹(这样可以让糖和酒更好地与李子一起发酵);然后把切好的李子放在消毒过的罐子里,盖上一层李子。只需撒上一层糖等。
3、自然发酵的过程会产生气体,所以最后我们没有盖上,留了一定的空间。李子吃完后倒入白葡萄酒。我的淹没了一半的瓶子。正常情况下,容器里可以放三分之一的白葡萄酒(因为李子会出很多汁)。最后,罐子的顶部被糖覆盖。它看起来雪白雪白。最后盖上盖子,等待45天是最佳品尝期。
自酿的果酒比外面混酿的酒好喝多了。喜欢喝酒的可以尝试自己制作。
写在最后:以上就是关于酿李子酒不放白酒行吗的详细资料,更多有用的生活常识尽在首页。
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